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用途 | 主要用作調(diào)味品,是新一代食品增鮮劑;用作食品添加劑、基因工程試劑及制藥原料 |
英文名稱 | Disodium 5'-Guanylate |
包裝規(guī)格 | 中間體 |
CAS編號(hào) | 5550-12-9 |
別名 | 5-單磷酸鳥苷二鈉鹽 |
純度 | 98% |
分子式 | C10H12N5Na2O8P |
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呈味核苷酸二鈉I+G(5550-12-9)
中文名稱:呈味核苷酸二鈉I+G
型 號(hào):食品級(jí)
含 量:99%
成 分:IMP,GMP
產(chǎn)品規(guī)格:1kg×10箱,10kg/箱
保 質(zhì) 期:24個(gè)月
CAS NO.:5550-12-9
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB7657-2005
主要用途:鮮味劑
產(chǎn)品描述:由5’-鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸鈉組成,其性狀也與之相似,為白色至米黃色結(jié)晶或粉末,無臭,味鮮,與谷氨酸鈉合用有顯著的協(xié)同作用,鮮度大增。溶于水,微溶于乙醇和乙醚。5’尿苷酸二鈉和5’胞苷酸二鈉的呈味力較弱。
產(chǎn)品特征:與傳統(tǒng)味精合用有著顯著的協(xié)同作用,增鮮作用更為明顯。
產(chǎn)品功效:鮮味劑
公司其他產(chǎn)品:5′-肌苷酸131-99-7;呈味核苷酸二鈉5550-12-9;
琥珀酸二鈉150-90-3;乙基麥芽酚4940-11-8
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