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湖北巨勝科技有限公司
產(chǎn)品展廳
溶菌酶9001-63-2
  • 英文名稱:lysozyme
  • 品牌:巨勝
  • 產(chǎn)地:湖北
  • 型號:企標
  • 純度:99
  • cas:9001-63-2
  • 發(fā)布日期: 2013-10-26
  • 更新日期: 2025-07-11
產(chǎn)品詳請

溶菌酶 生產(chǎn)廠家,銷售歡迎來電詢問該原料價格及銷售庫存。

溶菌酶 
其他名稱:胞壁酸酶 (muramidase)  N- 乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶( N-acetylmuramide glycanohydrlase
英文名稱  lysozyme 
CAS 9001-63-2
分 子 式  C36H61N7O19  分 子 量  895.9134 
概述:溶菌酶是一種糖苷水解酶,專門作用于微生物細胞壁的水解酶,可以溶解革蘭氏陽性菌的細胞壁, 
對其有較強的殺滅作用, 在食品保鮮、醫(yī)藥、日化及科學研究中有著廣泛的應(yīng)用。 
外觀: 溶菌酶淡黃色或白色固體粉末 溶菌酶 
產(chǎn)品規(guī)格:食品級或醫(yī)藥級  2 u/mg 
使用條件:溶菌酶作為溶菌酶類的典型代表,是一種穩(wěn)定的蛋白質(zhì),最適 pH 4-6.5 ,最適溫度為 35℃ 。

溶菌酶是一種糖苷水解酶,由 18 129 個氨基酸殘基組成,具有 4 S-S 鍵,分子量為 14307 ,專門作用于微生物細胞壁的水解酶,它普遍存在于人和動物的多種組織、分泌液及某些植物、微生物中,可以溶解革蘭氏陽性菌的細胞壁,對其有較強的殺滅作用,也可用于結(jié)晶蛋白溶菌酶制劑,防止食品變質(zhì),在食品保鮮(特別是奶酪、清酒生產(chǎn))、醫(yī)藥(藥片、膠囊、眼藥水、潤喉液)、日化(牙膏、化妝品)、*食品(母乳化奶粉)及科學研究中有著廣泛的應(yīng)用。
產(chǎn)品特點:
1 、 溶菌酶作為一種天然防腐劑,具有抗菌性強、安全無毒、熱穩(wěn)定性好、作用范圍廣等獨特優(yōu)勢。
2 、 溶菌酶是一種蛋白質(zhì),對 pH 值變化較穩(wěn)定,酸性條件下對熱穩(wěn)定。通過采用生物工程技術(shù) , 調(diào)節(jié)蛋白 PH 值及用離子交換樹脂吸附分離而制得精酶,酶活力大于 1.8 u/g ,達到醫(yī)藥級的標準。
3 、 溶菌酶可溶解細菌細胞,特別是對革蘭氏陽性菌有較強作用,具有抗菌素的各種性質(zhì),這是因為它對細胞膜壁的糖蛋白質(zhì)(類粘蛋白)的多糖類,具有分解作用,可分解幾丁質(zhì)和乙二醇幾丁質(zhì),得到碳酸鹽、鹽和肖酸鹽結(jié)晶等。
 產(chǎn)品性狀:淡黃色或白色固體粉末
產(chǎn)品規(guī)格:食品級或醫(yī)藥級    2 u/mg
知識拓展:

應(yīng)用領(lǐng)域:
1 、 溶菌酶是一種無毒、無副作用的蛋白質(zhì),又具有一定的溶菌作用,因此可用作天然的食品防腐劑?,F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐;還可以添入乳粉中,使牛乳人乳化,以抑制腸道中腐敗微生物的生存,同時直接或間接地促進腸道中雙歧桿菌的增殖。
2 、 溶菌酶作為一種存在于人體正常體液及組織中的非特異性免疫因素,具有多種藥理作用,它具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤的功效,目前醫(yī)用溶菌酶其適應(yīng)癥為出血、血尿、血痰和鼻焱等。
3 、 溶菌酶具有破壞細菌細胞壁結(jié)構(gòu)的功能,以此酶處理 G+ 細菌得到原生質(zhì)體,因此,溶菌酶是基因工程、細胞工程中細胞融合操作必不可少的工具酶。  
產(chǎn)品特點:溶菌酶作為一種天然防腐劑 .

包裝: 25 公斤 / 桶  

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