肌苷酸二鈉
- 英文名稱：Disodium 5-inosinate
- 發(fā)布日期： 2013-10-19
- 更新日期： 2025-07-11
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中文名稱：肌苷酸二鈉
英文名稱：Disodium 5-inosinate
中文別名：肌甙酸二鈉;肌苷單磷酸二鈉鹽
CAS RN ：4691-65-0
EINECS號：225-146-4
分 子 式：C10H11N4Na2O8P
分 子 量：392.1696
含 量：101.05（％）
透光率（5%水溶液），% ≥95.0
*吸收波長 250nm±2nm
水份，% ≤29.0
砷鹽（以As計),（%） ≤0.0002
重金屬（以Pb計）,（%） ≤0.001
PH（5%水溶液） 7.0—8.5
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB
用 途：鮮味劑
包 裝：10kg/箱
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