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| EINECS編號(hào) | 200-091-9 |
| 品牌 | 巨勝 |
| 用途 | 增味劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料等 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo) |
| 英文名稱 | trans-4-Hydroxy-L-proline |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | L-4-羥基脯氨酸 |
| CAS編號(hào) | 51-35-4 |
| 分子式 | C5H9NO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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L-羥脯氨酸(51-35-4)
中文名稱： L-羥基脯氨酸
英文名稱： trans-4-Hydroxy-L-proline
中文別名： L-4-羥基脯氨酸;反-4-羥基-L-脯氨酸;L-羥脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸;4-羥基-2-羧基吡咯啶;4-羥基-L-脯氨酸;4-羥基吡啶烷-2-羧酸;H-Hyp-OH
CAS RN： 51-35-4
EINECS號(hào)： 200-091-9
分 子 式： C5H9NO3
分 子 量： 131.1313
含 量： 98.5-101.0%
類 別： 醫(yī)藥中間體、食品添加劑
物化性質(zhì)： 白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。呈苦味中的獨(dú)特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特殊的風(fēng)味，可作香原料。熔點(diǎn)274℃（分解），易溶于水，微溶于乙醇。
用途：增味劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料等。
包裝：25kg紙板桶
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