丙酸桂酯
- 價(jià)格: ¥10/千克
- 發(fā)布日期: 2013-07-23
- 更新日期: 2025-07-11
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丙酸桂酯(103-56-0)
中文名稱:丙酸桂酯
英文名稱:Cinnamyl propionate
CAS RN:103-56-0
EINECS號(hào):203-124-5
分子式:C12H14O2
分子量:190.2384
性狀描述:無(wú)色至淡黃色液體,呈類似葡萄、香脂和香辛料香氣。沸點(diǎn)289℃。閃點(diǎn)100℃以上。 幾不溶于水、丙二醇和甘油,混溶于乙醚、氯仿和大多數(shù)非揮發(fā)性油,1ml溶于2mL80%乙醇中。
制法:由桂醇與丙酸直接酯化而成。
用途:香料.主要用于配制葡萄、樹(shù)莓、醋栗和草莓型香精。
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